Brotback-Workshop in Matera mit Verkostung & Wein

Unser Erlebnisausflug bietet einen praxisorientierten Brotback-Workshop, einschließlich einer Einführung in die Geschichte des Unternehmens, das seit vier Generationen in der Region verwurzelt ist.

Das Erlebnis beginnt mit einer Erklärung der verwendeten Zutaten, wie feinster lokaler Hartweizengrieß und natürlicher Sauerteigstarter. Anschließend geht es in die Backstube, wo der Meisterbäcker Sie Schritt für Schritt durch die Brotherstellung führt: Kneten, Ruhen lassen, Formen des Teigs und das Aufbringen des charakteristischen Stempels, der das Matera-Brot auszeichnet.

Im Rahmen des Prozesses haben Sie die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen und Ihren eigenen Brotlaib zu formen. Nach dem Backen gehört Ihr Meisterwerk Ihnen – als köstliche Erinnerung mit nach Hause.

Der Ausflug endet mit einer Verkostung lokaler Spezialitäten in einem gemütlichen Bereich, wo Sie sich entspannen und die Aromen der Region genießen können. Dies ist mehr als ein Workshop – es ist eine Reise in die kulinarischen Traditionen von Matera.