Le meilleur circuit hors des sentiers battus en Bulgarie, entièrement personnalisé selon vos envies et vos besoins
Jour 1. Sofia - Razlog
Transfert de Sofia vers la charmante petite ville de Razlog. Installation dans un hôtel bio local. Un délicieux dîner fait maison nous attend.
Jour 2. Razlog – Dobarsko
Après un savoureux petit-déjeuner fait maison, nous partons à la découverte du village de Dobarsko. Niché au pied des sacrées montagnes Rila à 1 070 mètres d'altitude, le village de Dobarsko offre une vue imprenable sur les montagnes Pirin et Rhodope. Nous nous familiarisons avec de nombreuses traditions bulgares, si bien préservées à Dobarsko. Nous apprenons et chantons ensemble des chansons folkloriques locales avec les célèbres « Grands-mères de Dobarsko », qui nous accueillent avec du pain frais cuit à la maison. Nous visitons ensuite la vieille église Theodor Stratilat, où l'on peut admirer l'étonnante fresque de Jésus descendant d'un véhicule qui ressemble à une fusée spatiale !
Retour à la ferme pour découvrir tout le processus de préparation des produits bio. Vous aurez l'occasion de traire les vaches, de récolter des légumes au jardin, de cueillir des fruits, de nourrir les animaux, et de préparer le yaourt et le beurre bulgares selon la méthode traditionnelle. Des options d'équitation et de tir sont également disponibles.
En soirée, nous savourons un dîner fait maison dans le style de Bansko. Nuit à notre hôtel bio à Razlog.
Jour 3. Razlog – Kovatchevitsa – Leshten
Aujourd'hui, nous partons vers le sud, là où la montagne Pirin rencontre les montagnes Rhodope. De superbes panoramas et des paysages d'exception nous y attendent. Nous visitons un ravissant village pittoresque aux vieilles maisons en pierre rhodopéennes surplombant d'étroites ruelles pavées. Temps libre pour faire des souvenirs ou déguster un café dans le vieux café du centre du village.
Le circuit se poursuit ensuite vers une autre réserve architecturale et historique fascinante : le village de Leshten. Le village de Leshten est l'un des endroits ruraux les plus authentiques et les plus attrayants de Bulgarie. Situé sur le versant sud des montagnes Rhodope, il abrite la célèbre maison en terre ainsi que d'autres maisons rurales et écologiques. Nous nous rendons ensuite à notre prochaine étape : un complexe bio unique avec des maisons construites en terre, bois et pierres. Nous y effectuons une visite guidée du site. Nuit à Leshten.
Jour 4. Leshten – Dospat – Trigrad – Village de Kosovo
Une nouvelle journée riche en expériences inoubliables nous attend. Nous quittons la région de la montagne Pirin et roulons vers l'est. Nous longeons le splendide barrage de Dospat. Notre route panoramique nous mène ensuite aux gorges de Trigrad – ces magnifiques gorges creusées jusqu'à 350 mètres dans le marbre constituent un joyau naturel et sont probablement les gorges les plus impressionnantes de Bulgarie. Notre périple se poursuit à travers une série de pittoresques petits villages, dont le village de Shiroka Laka, réputé pour ses traditions et coutumes patriarcales. Nous y faisons une halte pour admirer l'alliance saisissante entre les paysages rhodopéens et l'architecture authentique. Nous déjeunons dans un restaurant typique appelé mehana et profitons de la musique d'une cornemuse bulgare. Notre voyage se poursuit à travers les montagnes Rhodope jusqu'au pittoresque village de Kosovo.
Jour 5. Village de Kosovo
Le village de Kosovo a su préserver son âme traditionnelle. C'est un exemple typique de l'architecture rhodopéenne de la Renaissance, organiquement liée à la nature. Nos hôtes ont cherché à restaurer certaines des maisons séculaires du village en utilisant des techniques de construction traditionnelles et des matériaux naturels. Les maisons où nous séjournons allient architecture authentique et confort moderne. Nous vivons ici des moments inoubliables au cœur de la nature, des coutumes et de l'histoire des montagnes Rhodope. Vous dégusterez le meilleur de la cuisine rhodopéenne traditionnelle. Aujourd'hui, nous préparons ensemble un plat rhodopéen typique : le « patatnik ». Nous visitons également la maison traditionnelle d'un berger de montagne rhodopéen.
Nous disons ensuite au revoir aux montagnes Rhodope et partons vers l'est en direction du pittoresque village de Zheravna. En chemin, nous visitons la forteresse d'Asenova pour un dernier contact avec la beauté de la région. Nous prenons ensuite la route de Stara Planina (la Montagne des Balkans) et ne nous arrêtons que pour le déjeuner. Nous faisons une halte à Stara Zagora et bénéficions d'un peu de temps libre. Puis nous nous dirigeons vers Sliven, célèbre comme la « Ville des 100 chefs », où le splendide paysage de la montagne Karandila nous attend. Nous traçons notre chemin vers le village de Zheravna à travers les magnifiques versants du Parc naturel Sinite Kamani (Les Pierres Bleues). Nous traversons plusieurs villages de montagne riches en histoire et en traditions. Au crépuscule, nous respirons déjà l'air de la campagne à Zheravna, envoûtant par sa tranquillité et son architecture de carte postale. Nos hôtes nous servent des spécialités bulgares traditionnelles, et nous nous endormons au chant des innombrables grillons.
Jour 6. Zheravna
Après un délicieux petit-déjeuner, nous sommes prêts à plonger dans la vie rurale. Croyez-le ou non, nous montons dans une charrette à chevaux pour nous imprégner de l'atmosphère du village et nous sentir comme des habitants. La balade nous offre un magnifique panorama sur le village, que nous appelons la « vue à vol d'oiseau ». Émerveillés, nous reprenons le fil de notre programme et visitons une distillerie traditionnelle d'eau-de-vie que nous avons la chance non seulement de goûter, mais aussi de contribuer à fabriquer. Nos hôtes nous régalent d'appétissants amuse-bouches faits maison, tout simplement inoubliables. En soirée, des grands-mères venues des villages voisins nous font l'honneur d'une performance de folklore bulgare traditionnel. Vous profiterez du spectacle tout en dégustant une cuisine gastronomique préparée dans le style typique de Zheravna.
Jour 7. Zheravna - Sofia
Le lendemain matin, vous assisterez à une démonstration de tissage de tapis traditionnels de la région et aurez l'occasion de montrer votre talent – une attraction absolue pour tous les visiteurs du village. Les hôtes vous dévoileront les techniques pour rendre la laine si douce et agréable au toucher. Nous entamons ensuite notre retour vers la ville de Sofia, où nous dînons et passons notre dernière nuit.
Jour 8. Départ
Après le petit-déjeuner, nous partons en direction de l'aéroport de Sofia.
Nous pouvons personnaliser ce circuit, le raccourcir ou le prolonger selon vos souhaits. N'hésitez pas à nous le demander.
