שיעור בישול: מהשוק לשולחן בפירנצה

גלו את הטעמים האמיתיים של פירנצה עם חוויית בישול אותנטית שמתחילה בשוק המרכזי הסואן ומסתיימת בשיעור מעשי להכנת מאכלי איטלקי אייקוניים כמו לזניה וטירמיסו. תיהנו מהיצירות שלכם לצד יינות טוסקניים מ엄ברים בקפידה, תוך היכרות עם מסורות וטכניקות קולינריות מקומיות.

חוו את פירנצה כמו מקומיים עם מסע מעמיק לתוך אורח החיים הטוסקני. התחילו את יומכם בשוק המרכזי התוסס, בהדרכת שף מקצועי, טועמים תוצרת עונתית, עשבי תיבול ריחניים, בשרים מעושנים וגבינות אזוריות, תוך לימוד איך לבחור את המרכיבים המשובחים ביותר. לאחר מכן, המשיכו אל Towns of Italy Cooking School, שם תכינו מאפס שני מנות קלאסיות: לזניה עשירה ומרובדת עם פסטה טרייה, רוטב בולונייז מבושל לאט ובשמל קרמי, ולאחר מכן טירמיסו מושלם – תשלטו בשכבותיו המפנקות.

לאחר הבישול, תיהנו מהארוחה שהכנתם יחד עם הקבוצה, בליווי מגוון יינות טוסקניים ויין קינוח מסורתי. השף גם יציג לכם את יסודות יין טוסקנה וישתף מה הופך אותו לייחודי כל כך. לאורך כל השיעור, תרכשו מיומנויות בישול מעשיות וטיפים מקצועיים שיחזקו את הביטחון שלכם במטבח. בסיום, תקבלו חוברת מתכונים דיגיטלית להכנת המנות האותנטיות האלה בבית.

שימו לב: הביקורים בשוק מתקיימים בימי שני עד שבת. בימי ראשון ובחגים, כאשר השוק סגור, החוויה כוללת מבוא מיוחד וטעימות נוספות בבית הספר לבישול. אפשרויות צמחוניות זמינות; אנא הודיעו לנו מראש על כל דרישה תזונתית או אלרגיה.