ערב פולקלור עם מופע ארוחת ערב במסעדה מסורתית מלטית

מסעדת Ta' Marija, שנוסדה בשנת 1964, היא אחת המסעדות העשירות ביותר בהיסטוריה שלה באי. הניסיון הרב-שנתי הזה, בשילוב עם יצירתיות הפורצת גבולות של השפים שלנו, אפשר לנו להציג פרשנות חדשה למטבח המלטי — פיוז'ן מרתק בין הישן והחדש.

לערב של פינוקים קולינריים עם המון חיות ואווירה, בואו למופעי ארוחת הערב הפולקלוריים המיוחדים שלנו. הלילות המיוחדים האלה מתחילים ב-7:30 בערב ומסתיימים בסביבות 10:30 בלילה.

לאחר ארוחת הערב, מופע הפולקלור שלנו עם שישה רקדנים בתלבושות מסורתיות מהמאה השמונה עשרה יסחוף אתכם לסיפור עליז של ההיסטוריה המלטית המסופר דרך ריקוד. רחבת הריקודים שלנו גם מתרוממת כדי שתוכלו לצפות במופע בנוחות מהשולחן שלכם. לאחר המופע וארוחת הערב, רחבת הריקודים תאיר לצלילי מוזיקה עדינה או פופולרית בהתאם לאווירה. בואו ליצור זיכרונות בלתי נשכחים יחד איתנו בערב שלא תשכחו לעולם.

► תפריט 4 הקורסים כולל:

◆ אנטיפסטו:
אראנצ'יני מלטיים ממולאים בנקניק מלטי, גבינת עיזים, פיסטוקים ואורז ארבוריו עם שעועית.

◆ מנה ראשונה:
מרק רכיכות ושום מסורתי.
(או)
רביולי ממולא גורגונזולה עם פטריות שמפיניון קרמיות ורוטב שמן כמהין.

◆ מנה עיקרית:
דיונון אפוי ממולא בזרועות, זיתים, צלפים, עשבי תיבול טריים ופסטת לינגוויני עם דיו דיונון.
(או)
תבשיל בשר סוס מסורתי מבושל לאט ברוטב יין אדום עשיר ובירת לקטו, עם לחם 'פרסה' מטוגן בטימין בר.
(או)
ארנבת חסרת עצמות אפויה חתימתית, ממולאת בכבד ארנבת, עשבי תיבול ואורז, ברוטב יין פורט פירותי עם פיסטוקים, צימוקים ומשמשים.

(או)

חבילת חזה עוף חתימתית ממולאת בתרד, פטריות, גבינה ובייקון ברוטב זעפרן קרמי עם עגבניות מיובשות ואגוזי קשיו
• כל המנות העיקריות הנ"ל מוגשות עם ירקות עונתיים צלויים ותפוחי אדמה אפויים בסגנון מלטי עם שומר.

◆ קינוח:
קרם וניל; ספוג עם ליקר שקדים; פירות יער, ביסקוויטי סבויארדי, קצפת ואגוזים כתושים.

◆ משקאות:
יין מקומי ללא הגבלה, מים מינרליים וקפה כלולים במהלך ארוחת הערב שלכם.