Готовим маргариту в Мексике

Один из самых популярных коктейлей с 40-х годов, маргарита окружена множеством историй своего происхождения: одни рассказывают об отеле в Пуэбле, другие — о баре в Энсенаде или Тихуане. Однако все сходятся во мнении, что её отличительная черта — солёный акцент и освежающий характер. И хотя у каждого заведения есть своя версия, существует официальный рецепт: текила, Curaçao triple sec, лимонный или лаймовый сок, соль и лёд. Обычно гости наблюдают, как бармен смешивает ингредиенты в шейкере, не задумываясь — что именно и зачем. На этой экскурсии вы сами станете барменом в мире маргариты: добавьте 1 унцию текилы, 1 унцию лимонного сока, ¾ унции Curaçao triple sec, украсьте край бокала солью — и наслаждайтесь! Но почему именно эти ингредиенты? Мексиканская академия текилы AC объясняет, что текила прекрасно сочетается с цитрусовыми вкусами. Приготовив маргариту, вы с удовольствием насладитесь собственным творением — например, на главной улице центра Тихуаны под звуки живой музыки мариачи, ведь никто не станет спорить, что маргарита становится ещё вкуснее под настоящую мексиканскую музыку или под лучами пляжного солнца.