Guacamole aus dem Nahuatl „ahuacamolli" ist eine der beliebtesten Salsas oder Dips Mexikos – doch nicht jeder weiß, wie man sie zubereitet. Bei dieser Tour nehmen wir Sie mit auf den Markt, wählen gemeinsam die Zutaten aus und zeigen Ihnen die traditionelle Zubereitungsweise.
Guacamole aus dem Nahuatl „ahuacamolli" ist eine Kombination zweier Wörter: „Ahucatl" (Avocado) und „Molli" (Salsa oder Mole). Der toltekischen Mythologie zufolge überreichte der Gott Quetzalcoatl dieses Rezept seinem Volk. Traditionell wird Guacamole aus zerdrückten Avocados, Wasser, Zitronensaft, Tomate und Chili zubereitet – daran hat sich im Laufe der Zeit kaum etwas geändert. Doch eine gelungene Guacamole ist mehr als das bloße Vermischen aller Zutaten in einer Schüssel. Bei dieser Tour ist der erste Halt der Markt – ein mexikanischer Markt, auf dem es frische Zutaten gibt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die besten Avocados auswählen sowie die restlichen Zutaten: Tomate, Zwiebel, Koriander, Zitrone und Chili. In einigen Regionen Mexikos fügt man sogar Wassermelone hinzu. Nachdem Sie alle Zutaten ausgewählt und zusammengestellt haben, brauchen wir ein Molcajete, um die Avocados zu zerdrücken und mit den übrigen Zutaten zu vermischen. Doch Sie werden Ihre Guacamole nicht nur pur genießen – dazu gibt es Tacos oder Tortilla-Chips, damit der volle Geschmack Ihrer Kreation zur Geltung kommt, und warum nicht auch ein kühles Bier? Sie werden schnell merken, dass Guacamole zubereiten weit mehr als eine einfache Salsa oder ein Dip ist – es ist ein echtes Erlebnis.
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Veranstaltet von
BORDER TOURS
Sprache des Reiseführers:
Spanish,English